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味見しました。

 投稿者:まつもメール  投稿日:2004年11月 2日(火)06時23分53秒
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  早速味見しました。味ですが、辛口(超辛口に近いかもしれません)です。殆ど甘みは感じる事は出来ませんが、しっかり旨味は感じる事が出来ます、山廃純米独特の重さも無くすっきりとしています。原酒なので度数は17度ほど在りますが、むしろアルコール度数は低く感じて、言われないで飲めば12~13度の低アルコール(日本酒の中では)のお酒だと錯覚してしまう位、飲みやすく成っています。香りは樫樽の香りはしますが嫌みに成らない程度で、樽酒の様な強い臭いは出ませんので、とても上品です。フィニッシュは切れも良く口の中に日本酒の後味も残らず、どんな料理でも合わせる事が出来ると思います。最後に上品な白ワインの香りが残りとても素晴らしい物でした。
18本のみの販売でした、僕は2人目でしたので残り12本でした、全部買ってきても良かったと後悔しています(たぶん断られたでしょうが(^^;))。

CABINNさん、お買い上げありがとうございました_(_^_)_。
 
 
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